Alga Chlorella jednostanična je alga koja pripada skupini mikroalgi i koristi se kao dodatak prehrani. Mikroalge su raznolika skupina fotosintetskih prokariotskih ili eukariotskih mikroorganizama koji su vrlo jednostavni za uzgajanje i proizvodnju, a vrlo često se koriste kao dodaci prehrani.
Upotrebljava se u razne svrhe pa je tako osim kao dodatak prehrani korisna i pri proizvodnji biogoriva, a svoju je upotrebu pronašla i u kozmetičkoj industriji.
Postoji preko 30 vrsta alge Chlorella, ali u prehrambenoj industriji i istraživanjima najčešće su korištene dvije vrste:
- Chlorella vulgaris,
- Chlorella pyrenoidosa.
Alga Chlorella ima čvrstu staničnu stijenku, tj. stanični omotač, kojega ljudski organizam ne može probaviti. Zbog toga, alga Chlorella unosi se u obliku dodataka prehrani jer su tako nutrijenti koje ona sadrži dostupni za apsorpciju u probavnom sustavu.
Chlorella – nutritivne vrijednosti
Chlorella je izvor željeza i biološki dostupnog vitamina B12 (kobalamin). Zbog visokog sadržaja klorofila, obično 1,3% suhe mase, tipična je svojom zasićenom smaragdno zelenom bojom.
U sebi krije nutritivno bogatstvo jer se sastoji od aminokiselina, proteina, klorofila, vitamina, minerala, vlakana i jedinstvenog faktora rasta poznatog kao fitonutrijent (CGF). Na kraju, ta zelena alga sadrži i masne zasićene kiseline, kao što su palmitat, laurat ili miristat. Zanimljivo je da protein, koji se nalazi u chlorelli ima razmjerno visok sadržaj leucina – do 7,3%. Leucin je poznat kao najvažnija antikatabolička aminokiselina. Chlorella međutim, također djeluje kao snažan antioksidans koji pomaže tijelu razgrađivati teške metale.
- Protein – Chlorella sadrži 50 do 60% bjelančevina. To je kompletan izvor proteina jer sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina.
- Vitamin B12 – Chlorella sadrži biološki dostupni vitamin B12 (kobalamin)
- Željezo i vitamin C – dobar je izvor željeza čija se količina može dnevno nadopuniti za 6 do 40%. Također je izvrstan izvor vitamina C koji pomaže pri apsorpciji željeza.
- Vitamini i minerali – Chlorella sadrži i komponente magnezija, cinka, kalija, kalcija, bakra, folne kiseline i vitamina skupine B.
- Omega 3 masne kiseline – isto kao i ostale alge, sadrži omega-3 masne kiseline. Samo 3 grama Chlorelly sadrže do 100 grama omega-3.
- Vlakna – u većim količinama je izdašan izvor vlakana.
Chlorella – zdravstvene prednosti
Pomaže u liječenju bolesti jetre
Klorofil koji je prisutan u Chlorelli djeluje povoljno na jetru te se pokazao djelotvornim u tretiranju oštećene jetre.
Korištenje alge Chlorella kao pomoćna terapija tijekom liječenja nealkoholne masne jetre pokazala se korisnom zbog učinaka na:
- povećanje inzulinske osjetljivosti,
- smanjenje razine triglicerida u serumu,
- smanjenje razine transaminaza u serumu.
Također, Chlorella može pomoći u mršavljenju i smanjivanju osjetljivosti pacijenata s masnom jetrom na CRP, što dodatno olakšava proces liječenja.
Chlorella je pokazala moguću korist kod mršavljenja. Razlog tome je utjecaj na razine hormona koji utječu na osjećaj gladi i sitosti.
Jača imunitet i pomaže u mršavljenju
Osim toga klorela jača imunitet te ublažava upalne procese u organizmu, smanjuje kolesterol i sprječava bolesti krvnih žila. Naime, klorela dokazano snižava visok krvni tlak i pomaže u liječenju fibromialgije (izvanzglobni reumatizam).
Zbog svojeg nutritivnog sastava, klorela je dobar odabir za osobe koje žele skinuti višak kilograma – zbog visokog udjela proteina i vlakana stvara dugotrajan osjećaj sitosti te ubrzava probavu i metabolizam.
Studija provedena 2010. godine potvrdila je da klorela sadrži peptide imena klorela-11 koji sprječavaju nastanak upalnih procesa koje izazivaju lipopolisaharidi iz gram-negativnih bakterija.
Kao lijek, klorela se koristi za prevenciju karcinoma, smanjenje nuspojava zračenja, stimulaciju imunološkog sustava, poboljšanje odgovora na cjepivo protiv gripe, povećanje broja bijelih krvnih stanica (posebice u ljudi s HIV infekcijom ili karcinomom), sprječavanje prehlade te usporava proces starenja.
Osim toga, klorela se koristi za povećanje broja “dobrih” bakterija u crijevima kako bi se poboljšala probava te se koristi u liječenju čireva, kolitisa (upala crijeva), Crohnove bolesti i divertikulitisa (upala “džepića” uz stijenke crijeva).
Detoks teških metala
Prisutnost teških metala u organizmu povezuje se s mnogim bolestima. Klorela je odlična pomoć u uklanjanju otrova, radijacije i teških metala, jer ova alga sadrži jedinstvene fitonutrijente koji se vežu za otrove i uklanjaju ih iz organizma.
Zbog toksičnog tereta koji prosječna osoba nosi u tijelu, ljudi koji počnu piti chlorellu mogu osjetiti nuspojave detoksikacije – vjetrove, mučninu i proljev. Stoga je dobro početi je uzimati za vrijeme boravka kod kuće ili je piti u maloj količini u počecima, a kasnije postupno povećati dozu. Ako ju konzumirate u obliku praha, uzimajte 1 žličicu praha chlorelle dnevno s vodom ili sokom. Ako imate osjetljiv probavni sustav, preporučujemo da počnete s manjim dozama pa postupno povećavajte dnevnu dozu. Tablete pak pijte dva puta dnevno po 3-5 tableta, s vodom. Idealno se konzumira 30 minuta prije obroka. Preporučeno je počet s manjim dozama na početku, kako bi se detoksikacijski efekti prilagodili organizmu.
Blagotvorno djeluje kod fibromijalgije
Fibromialgija je bolest u kojoj pacijent pati od teških bolova u zglobovima, mišićima i tetivama. Pored ovih simptoma, bolest prate i promjene u razini određenih kemijskih tvari u mozgu i središnjem živčanom sustavu.
Jedna studija pokazala je da, kod korištenja 10 grama chlorelle dnevno kroz dva mjeseca, kod 18 osoba s fibromijalgijom došlo je do smanjenja boli do 22%. Neki od pacijenata pokazali su smanjenje boli do 25%, a čak je kod dvojice zabilježeno smanjenje bolova u zglobovima, mišićima i tetivama do 50%.
Ostalo:
- uravnotežuje rad hormona
- ublažava tegobe PMS-a i menopauze
- liječi čireve
- regulira rad probavnog sustava
- poboljšava krvnu sliku
- uklanja neugodne mirise tijela
- smanjuje astmatične napade i alergijske reakcije
- pomaže kod kroničnog umora
- štiti mozak i živčani sustav
- pospješuje obnavljanje tkiva
- eliminira učinke štetnih zračenja
Alga Chlorella – nuspojave
Dodaci prehrani s Chlorella algom mogu biti koristan dodatak prehrani. Međutim, zbog mogućnosti pojave neželjenih simptoma nekim se osobama preporučuje veći oprez ili izbjegavanje Chlorella alge:
- zbog visoke količine vitamina K Chlorella alga mogla bi smanjiti antikoagulacijski učinak lijeka varfarina,
- zbog učinka na krvni tlak, Chlorella se ne preporučuje osobama koje imaju nizak krvni tlak kao i onima koji uzimaju lijekove za smanjivanje krvnog tlaka,
- osobe na terapiji s imunosupresivnim lijekovima trebale bi izbjegavati unos dodataka prehrani s Chlorellom,
- kombiniranje veliki količina češnjaka i Chlorelle mogao bi dovesti do neželjenog smanjivanja krvnog tlaka.
Osobe koje su na bilo kakvoj terapiji lijekovima svakako bi se prije uzimanja lijekova trebale posavjetovati s liječnikom ili ljekarnikom.
Chlorella vs. spirulina
Ljudi često brkaju ta dva pojma, i teško im je odlučiti koji je prehrambeni dodatak prikladniji za njih. Upravo zato smo za vas pripremili razlike zahvaljujući kojima više nećete brkati ova dva zelena prehrambena čuda.
- Chlorella je jednostanična alga smaragdne boje.
- Spirulina je plavo-zelena višestanična alga bez jezgre..
- Chlorella je okruglog oblika, a spirulina spiralnog.
- Chlorella ima neprobavljivu površinu, dok je za spirulinu karakteristična probavljiva površina.
- Chlorella sadrži dvostruko veću količinu klorofila nego spirulina.
Chlorella i spirulina su vrijedni dodaci prehrani koji sadrže esencijalne aminokiseline, željezo, proteine, vitamine i minerale. Ogromna prednost chlorelle je u tome što nema nuspojava. S druge strane, kod spiruline morate voditi brigu o najvišoj kvaliteti proizvoda, jer spirulina iz prljave i kontaminirane vode može uzrokovati bolove u trbuhu, povraćanje, mučninu ili lupanje srca.
Slika preuzeta sa https://stock.adobe.com/search?k=chlorella
