Vrijeme pripreme: 25 minuta
Sastojci:
• 2 jušne žlice brašna od chia sjemenki
• ¼ šalice meda (otopljenog, možete koristite veganski javorov sirup)
• 3 jušne žlice otopljenog organskog kokosovog ulja
• 2 čajne žličice vanilijinog ekstrakta bez glutena
• 2 šalice brašna bez glutena
• ½ čajne žličice soli
• ¾ čajne žličice praška za pecivo bez aluminija
• ½ čajne žličice sode bikarbone
Priprema:
Zagrijte ploču na srednju jačinu.
U velikoj zdjeli za miješanje umutite vodu i brašno od chia sjemenki te ostavite 2-3 minute da se zgusne.
Umiješajte med i ekstrakt vanilije i potom dodajte brašno i sol, te umutite dok ne postane glatko.
Zatim dodajte prašak za pecivo i sodu bikarbonu, te mutite dok se ne sjedini.
Pomoću mjerice prelijte na tavu kako biste oblikovali palačinke.
Pecite dok se ne pojave mjehurići i počnu iskakati na površini.
Okrenite i pecite još 1-2 minute.
Tijesto se može pripremiti u blenderu.
Jednostavno dodajte sve sastojke u posudu za miješanje osim sode bikarbone i praška za pecivo, te miješajte dok ne postane glatko.
Dodajte sodu bikarbonu i prašak za pecivo, miješajte dok se ne sjedini.
Izlijte tijesto iz posude za miješanje za savršeno okrugle palačinke.
