Neka tvoja hrana bude tvoj lijek, a tvoj lijek neka bude tvoja hrana!
Heljda pripada skupini namirnica koje se obično nazivaju pseudožitarice. Pseudožitarice su sjemenke koje se konzumiraju kao žitarice, ali ne rastu na travi. Druge uobičajene pseudožitarice uključuju kvinoju i amarant. Unatoč svom nazivu, heljda nije srodna pšenici i stoga je bez glutena. Koristi se u čaju od heljde ili se prerađuje u žgance, brašno i rezance. […]
Nastavi čitati
Upalne bolesti crijeva (IBD) su kronične autoimune bolesti koje uključuju Crohnovu bolest i ulcerozni kolitis. Ove bolesti karakterizira upala probavnog trakta, što može rezultirati različitim simptomima kao što su bolovi, proljevi, krvarenje i gubitak tjelesne težine. Prehrana ima ključnu ulogu u upravljanju simptomima i podršci oporavku kod osoba oboljelih od upalnih bolesti crijeva. U ovom […]
Nastavi čitati
Bisfenol A (BPA) je kemikalija koja se često koristi u proizvodnji plastike i drugih materijala. Iako BPA ima mnoge korisne primjene u svakodnevnom životu, postoji zabrinutost zbog njegovog utjecaja na ljudsko zdravlje. U ovom članku ću objasniti što je BPA, kako utječe na zdravlje te kako možemo smanjiti izloženost ovoj kemikaliji. Što je BPA? BPA […]
Nastavi čitati
Ricinusovo ulje je prozirna tekućina žute boje. Aktivni je sastojak u raznim kućanskim predmetima, od proizvoda za čišćenje do boja. Također se koristi za liječenje niza medicinskih stanja, ponajviše probavnih problema. Ricinusovo ulje se u tankom crijevu razgrađuje u ricinoleinsku kiselinu. Time se ubrzava proces probave. Iako su dokazi manje uvjerljivi, ricinusovo ulje također je […]
Nastavi čitati
Crni kim, znanstveno poznat kao Nigella sativa, je biljka koja se već stoljećima koristi u tradicionalnoj medicini različitih kultura zbog svojih potencijalnih ljekovitih svojstava. Ova biljka pripada obitelji Ranunculaceae i ima dugu povijest korištenja u ljekovite svrhe, posebno u azijskim, arapskim i mediteranskim regijama. Sjeme crnog kima, koje se često naziva i “črni kumin” ili […]
Nastavi čitati
Mlijeko od banane je napitak napravljen od mješavine banana i vode. To je opcija bez mliječnih proizvoda i orašastih plodova koju možete koristiti kao i druge vrste mlijeka. Zbog svog glavnog sastojka — banane — mlijeko od banane pruža niz hranjivih tvari i može imati mnoge zdravstvene prednosti. Međutim, ovisno o receptu, kupovno mlijeko od […]
Nastavi čitati
Organizam kojem nedostaju vitamini prije ili kasnije to daje do znanja. Malo je vjerojatno da će itko od nas shvatiti da mu nedostaje vitamin C onog trenutka kad oboli od skorbuta, no, činjenica je da nam naš organizam vrlo često šalje signale koje mi, nažalost, ne znamo prepoznati. Zašto je potrebno toliko dugo da se […]
Nastavi čitati
Riža je toliko važna namirnica u nekim zemljama da “jesti” znači “jesti rižu”. Gotovo polovica ljudi na svijetu otprilike 50% svojih kalorija dobiva iz riže. Bez riže, ili nečega što bi zamijenilo rižu, mnogi bi ljudi bili gladni. Botanički, riža je sjeme vodene trave. Uzgaja se više od 8000 godina. Latinski naziv za rižu je […]
Nastavi čitati
Kreatin je vrsta aminokiseline koja je sastavni dio proteina. Proteini, između ostalog, pomažu u izgradnji mišića i kostiju te obnavljaju oštećena tkiva. Kreatin je prirodni izvor energije koji pomaže skeletnim mišićima da se savijaju (kontrahiraju). Pomaže u stvaranju stalne opskrbe mišićima energijom kako bi mogli nastaviti raditi, osobito dok vježbate. Kreatin se sastoji od tri […]
Nastavi čitati
Kvinoja je cjelovita žitarica kojoj brzo raste popularnost zbog brojnih nutritivnih i zdravstvenih prednosti. Iako ljudi mogu kuhati i jesti sjemenke kvinoje na sličan način kao i većinu žitarica, sama biljka kvinoje sličnija je cikli i špinatu. Ljudi mogu jesti i sjemenke i lišće ove svestrane, hranjive biljke. Poljoprivrednici uzgajaju preko 120 različitih vrsta kvinoje. […]
Nastavi čitati