Etiopska začinjena leća

Etiopska začinjena leća – recepti

Zdravi recepti
  • 2 šalice crvene leće
  • 5 šalica vode
  • 4 češnja češnjaka mljevena
  • 1 luk narezan na kockice
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 5 rajčica, nasjeckanih
  • 4 žlice berbere začina ili standardno peršin, papar, sol
  • 1/2 žličice kajenske paprike
  • 1 čajna žličica soli
  • 2 žlice paste od rajčice (pelata)

⁠Kuhajte leću u vodi 20 minuta⁠
U međuvremenu na ulju pržiti češnjak i luk dok se ne preprže 3-5 minuta⁠.
Dodajte nasjeckane rajčice, posolite i kuhajte dok rajčice ne puste sok⁠.
Dodajte berbere začin, sol i pastu od rajčice i kuhajte 5 minuta⁠.
Kada leća omekša, dodajte začinjenu smjesu od rajčice i luka u leću i pirjajte 10 minuta da se sjedini.⁠
Kušajte sol i prilagodite ako je potrebno.⁠
Poslužite uz salatu od zelene salate, rajčice, krastavca, rajčice, avokada i kupusa pomiješanu s limunovim sokom i rižom.

Repost @betterfoodguru

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *