Kokosova voda

Kokosova voda kao lijek

Savjeti o prehrani Prirodna medicina

Kokosova voda je bistri ili poluprozirni sok koji se nalazi u mladim kokosovim orasima. Ne treba je miješati s kokosovim mlijekom, koje je kremasti bijeli napitak koji se dobiva ribanjem unutarnje pulpe kokosa, miješanjem s vrućom vodom i procjeđivanjem. Kokosova voda je u posljednjih nekoliko godina postala popularna kao prirodno piće za hidrataciju i kao alternativa šećernim sportskim napicima. Također se koristi kao prirodni lijek za dehidraciju povezanu s proljevom ili vježbanjem. U ovom ćemo članku istražiti nutritivni sastav, metabolički utjecaj, zdravstvene prednosti, nuspojave, interakcije s lijekovima i načine konzumiranja kokosove vode.

Nutritivni sastav kokosove vode

Kokosova voda sadrži važne elektrolite koji pomažu u radu tijela. U jednoj šalici (250 mililitara) neslađene kokosove vode nalaze se sljedeći hranjivi sastojci:

Kalorije: 44, Protein: 0,5 grama, Masti: 0 grama, Ugljikohidrati: 10,4 grama, Vlakna: 0 grama, Šećer: 9,6 grama.

Od elektrolita, kokosova voda je posebno bogata kalijem, kalcijem i magnezijem. Kalij je bitan mineral i elektrolit koji tijelo treba za mišićnu funkciju. Jedna marka kokosove vode koju je analizirao USDA sadržavala je 401 miligram kalija u osam unci (240 grama) serviranja. Iako se razina kalija može razlikovati ovisno o marki i dobi kokosa, kokosova voda je dosljedno visok izvor ovog vrijednog nutrijenta. Kalcij je također važan mineral koji je potreban za zdravlje kostiju, zubi, mišića i živaca. U jednoj šalici kokosove vode ima oko 19,2 miligrama kalcija, prema uzorku koji je analizirao USDA. Mnogi ljudi ne unose dovoljno kalcija, a nedostatak kalcija može dovesti do problema poput niske gustoće kostiju, gubitka kostiju i slabijih kostiju koje se lakše lome. Magnezij je još jedan mineral i elektrolit koji ima mnoge funkcije u tijelu, uključujući stvaranje proteina, regulaciju razine šećera i krvnog tlaka, te upravljanje mišićnom i živčanom funkcijom. Nedovoljan unos magnezija može dovesti do nedostatka magnezija, koji se može manifestirati simptomima poput mučnine, slabosti i umora. Jedan uzorak koji je analizirao USDA sadržavao je 6 miligrama magnezija u 100 mililitara kokosove vode.

Osim elektrolita, kokosova voda sadrži i prirodne šećere, vitamine i minerale. Kokosova voda je bogata vitaminom C, koji je antioksidans koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i potiče imunološki sustav. Jedna šalica kokosove vode pruža 10% preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Kokosova voda također sadrži manje količine drugih vitamina, poput vitamina B1, B2, B3, B5, B6 i B9, koji sudjeluju u različitim metaboličkim procesima. Što se tiče minerala, kokosova voda ima tragove željeza, fosfora, cinka, bakra, mangana i selena, koji su također važni za zdravlje.

Metabolički utjecaj kokosove vode

Kokosova voda ima nisku razinu kalorija, masti i ugljikohidrata, što je čini pogodnom za ljude koji žele kontrolirati svoju težinu ili konzumirati zdravu prehranu. Kokosova voda također ima niski glikemijski indeks, što znači da ne uzrokuje nagli porast razine šećera u krvi nakon konzumacije. Ovo je korisno za ljude koji imaju dijabetes ili inzulinsku rezistenciju, jer im pomaže u regulaciji razine glukoze u krvi i sprječava hiperglikemiju. Kokosova voda također može imati pozitivan učinak na kolesterol i krvni tlak. Studija objavljena u časopisu Medicinal Food pokazala je da je konzumacija kokosove vode rezultirala manjim nakupljanjem masti u kolesterolom hranjenim štakorima. Studija je pokazala da je kokosova voda dobivena iz zrelih i mladih kokosa imala zdrave učinke na razinu kolesterola u krvi štakora koji su dobivali prehranu s visokim udjelom kolesterola. Druga studija objavljena u časopisu West Indian Medical Journal pokazala je da je kokosova voda imala antihipertenzivni učinak na štakore s visokim krvnim tlakom. Studija je pokazala da je kokosova voda smanjila sistolički i dijastolički krvni tlak kod štakora koji su dobivali kokosovu vodu u usporedbi s onima koji su dobivali samo vodu. Međutim, potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se potvrdili ovi rezultati i utvrdila optimalna doza i trajanje konzumacije kokosove vode za poboljšanje metaboličkog zdravlja.

Zdravstvene prednosti kokosove vode

Osim što ima povoljan metabolički utjecaj, kokosova voda ima i druge zdravstvene prednosti koje proizlaze iz njezinih hidratantnih, antioksidativnih, protuupalnih i antimikrobnih svojstava. Neki od njih su:

Hidratacija kokosovom vodom

Kokosova voda je izvrstan izvor hidratacije, posebno za ljude koji su izgubili tekućinu zbog proljeva, povraćanja, znojenja ili vježbanja. Kokosova voda pomaže u nadoknađivanju izgubljenih elektrolita i spriječava dehidraciju, koja može dovesti do glavobolje, umora, grčeva, slabosti i nesvjestice. Kokosova voda je također dobra alternativa sportskim napicima, jer ima manje šećera i kalorija, a više kalija i drugih hranjivih tvari. Kokosova voda može pomoći u poboljšanju sportske izvedbe, oporavku i izdržljivosti, jer pomaže u održavanju ravnoteže tekućine i elektrolita u tijelu.

Antioksidativno djelovanje kokosove vode

Kokosova voda sadrži antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, koji su nestabilne molekule koje mogu oštetiti stanice i uzrokovati upalu, starenje i bolesti. Slobodni radikali nastaju kao nusprodukt normalnih metaboličkih procesa, ali i zbog izloženosti stresu, zagađenju, pušenju, alkoholu i drugim štetnim čimbenicima. Antioksidansi neutraliziraju slobodne radikale i sprječavaju oksidativni stres, koji je povezan s raznim kroničnim stanjima, poput kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, raka i neurodegenerativnih bolesti. Kokosova voda je bogata vitaminom C, koji je jedan od najpoznatijih antioksidansa, ali i drugim spojevima, poput fenola, flavonoida, tanina i citokina, koji imaju antioksidativna svojstva . Studija objavljena u časopisu Food and Function pokazala je da je kokosova voda imala snažnu sposobnost hvatanja slobodnih radikala i smanjenja oksidativnog stresa u ljudskim stanicama. Druga studija objavljena u časopisu Journal of Medicinal Food pokazala je da je kokosova voda imala zaštitni učinak na jetru i bubrege štakora koji su bili izloženi paracetamolu, lijeku koji može uzrokovati oštećenje organa zbog oksidativnog stresa.

Protuupalno djelovanje kokosove vode

Kokosova voda također ima protuupalno djelovanje, što znači da može smanjiti upalu u tijelu, koja je odgovor imunološkog sustava na ozljedu ili infekciju. Upala je normalna i korisna reakcija u kratkom roku, jer pomaže u liječenju oštećenih tkiva i uklanjanju stranih tvari. Međutim, kronična ili dugotrajna upala može biti štetna i doprinijeti razvoju raznih bolesti, poput artritisa, astme, alergija, autoimunih poremećaja i karcinoma. Kokosova voda može pomoći u ublažavanju upale zahvaljujući svojim antioksidativnim i imunomodulatornim svojstvima. Kokosova voda sadrži citokine, koji su proteini koji sudjeluju u regulaciji imunološkog odgovora i upale. Neki od citokina koje sadrži kokosova voda su trans-zeatin, kinetin i n6-furfuryladenin, koji imaju protuupalne, antitrombotske i antikancerogene učinke. Studija objavljena u časopisu Molecules pokazala je da je kokosova voda smanjila proizvodnju upalnih medijatora, poput dušikovog oksida i prostaglandina E2, u makrofagima, koji su vrsta bijelih krvnih stanica koje sudjeluju u upalnom procesu. Druga studija objavljena u časopisu Pharmaceutical Biology pokazala je da je kokosova voda smanjila edem šape i granulom tkiva u štakora s eksperimentalnim modelom upale.

Antimikrobno djelovanje kokosove vode

Kokosova voda također ima antimikrobno djelovanje, što znači da može spriječiti ili inhibirati rast i razmnožavanje mikroorganizama, poput bakterija, gljivica, virusa i parazita. Što je korisno za prevenciju i liječenje infekcija, koje mogu uzrokovati bolesti i komplikacije. Kokosova voda sadrži razne spojeve koji imaju antimikrobna svojstva, poput laurinske kiseline, kaprilne kiseline, kaprične kiseline, monolaurina, monokaprina, monokaprilata i monokaprilina, koji su derivati masnih kiselina prisutnih u kokosovoj vodi. Ti spojevi mogu oštetiti staničnu membranu i inhibirati enzime mikroorganizama, čime ih uništavaju ili sprječavaju njihov rast. Studija objavljena u časopisu Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology pokazala je da je kokosova voda imala antibakterijsko djelovanje protiv nekoliko patogenih bakterija, poput Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis i Pseudomonas aeruginosa. Druga studija objavljena u časopisu Journal of Medicinal Food pokazala je da je kokosova voda imala antifungalno djelovanje protiv nekoliko gljivica, poput Candida albicans, Aspergillus niger i Penicillium citrinum. Treća studija objavljena u časopisu Journal of Ethnopharmacology pokazala je da je kokosova voda imala antivirusno djelovanje protiv herpes simplex virusa tipa 1, koji uzrokuje oralne i genitalne herpes. Četvrta studija objavljena u časopisu Journal of Food Science and Technology pokazala je da je kokosova voda imala antiparazitsko djelovanje protiv Giardia lamblia, koja uzrokuje giardijazu, crijevnu infekciju koja se manifestira proljevom, nadutošću i grčevima.

Ima li nuspojave kokosova voda?

Kokosova voda je općenito sigurna za konzumaciju i nema ozbiljnih nuspojava za većinu ljudi. Međutim, neki ljudi mogu imati alergijske reakcije na kokosovu vodu, posebno ako su alergični na kokos ili druge orašaste plodove. Simptomi alergije mogu uključivati osip, svrbež, oticanje, kihanje, kašalj, otežano disanje i anafilaktički šok. Ako imate alergiju na kokos ili druge orašaste plodove, izbjegavajte konzumiranje kokosove vode ili se posavjetujte sa svojim liječnikom prije upotrebe .

Druga moguća nuspojava kokosove vode je hiperkalijemija, koja je stanje povišene razine kalija u krvi. Kalij je važan elektrolit koji pomaže u održavanju ravnoteže tekućine i elektrolita u tijelu, ali prekomjerna količina kalija može biti opasna i uzrokovati aritmiju, slabost mišića, mučninu, povraćanje i srčani zastoj. Hiperkalijemija se obično ne javlja kod zdravih ljudi koji imaju normalnu funkciju bubrega, jer bubrezi izlučuju višak kalija putem urina. Međutim, ljudi koji imaju oštećenu funkciju bubrega, koji uzimaju lijekove koji utječu na izlučivanje kalija, ili koji konzumiraju previše kalija iz hrane ili pića, mogu biti u riziku od hiperkalijemije. Kokosova voda je visok izvor kalija, koji može doprinijeti povećanju razine kalija u krvi ako se konzumira u velikim količinama ili u kombinaciji s drugim izvorima kalija. Preporučena dnevna doza kalija za odrasle je 4700 miligrama, a jedna šalica kokosove vode može sadržavati oko 400 miligrama kalija. Ako imate problema s bubrezima, srčanim bolestima, dijabetesom ili uzimate lijekove koji utječu na razinu kalija, ograničite unos kokosove vode ili se posavjetujte sa svojim liječnikom prije upotrebe.

Još jedna nuspojava mogu biti i probavne smetnje. Kokosova voda može uzrokovati probavne smetnje kod nekih ljudi, posebno ako se konzumira u velikim količinama ili na prazan želudac. Kokosova voda sadrži fruktozu, koja je vrsta šećera koju neki ljudi teže probavljaju. Što može dovesti do nadutosti, plinova, proljeva, grčeva i bolova u trbuhu. Kokosova voda također može imati laksativni učinak, jer povećava pokretljivost crijeva i ubrzava pražnjenje. Ovo može biti korisno za ljude koji pate od zatvora, ali i neugodno za one koji imaju osjetljiva crijeva ili sindrom iritabilnog crijeva. Ako imate probavne probleme, pijte kokosovu vodu umjereno i postupno povećavajte unos kako biste vidjeli kako vaše tijelo reagira. Također, pijte kokosovu vodu zajedno s hranom ili nakon obroka, kako biste spriječili iritaciju želuca.

Interakcije kokosove vode sa lijekovima

Kokosova voda može stupiti u interakciju s nekim lijekovima, što može pojačati ili smanjiti njihov učinak ili uzrokovati neželjene reakcije. Neki od lijekova koji mogu interagirati s kokosovom vodom su:

  • Lijekovi za visoki krvni tlak: Kokosova voda može sniziti krvni tlak zbog svog antihipertenzivnog djelovanja. Ako uzimate lijekove za visoki krvni tlak, poput ACE inhibitora, beta blokatora, kalcijevih antagonista ili diuretika, kokosova voda može pojačati njihov učinak i dovesti do preniskog krvnog tlaka, što može biti opasno. Preniski krvni tlak može uzrokovati vrtoglavicu, slabost, nesvjesticu i oštećenje organa. Ako uzimate lijekove za visoki krvni tlak, pratite svoj krvni tlak redovito i izbjegavajte prekomjerno konzumiranje kokosove vode ili se posavjetujte sa svojim liječnikom o mogućoj prilagodbi doze lijeka.
  • Lijekovi za dijabetes: Kokosova voda može sniziti razinu šećera u krvi zbog svog niskog glikemijskog indeksa i utjecaja na inzulin. Ako uzimate lijekove za dijabetes, poput inzulina, metformina, sulfonilureje ili glinida, kokosova voda može pojačati njihov učinak i dovesti do preniskog šećera u krvi, što može biti opasno. Preniski šećer u krvi može uzrokovati tremor, znojenje, palpitacije, glavobolju, zbunjenost i konvulzije. Ako uzimate lijekove za dijabetes, pratite svoju razinu šećera u krvi redovito i izbjegavajte prekomjerno konzumiranje kokosove vode ili se posavjetujte sa svojim liječnikom o mogućoj prilagodbi doze lijeka.
  • Lijekovi za visoki kolesterol: Kokosova voda može sniziti razinu kolesterola u krvi zbog svog antihiperlipidemijskog djelovanja. Ako uzimate lijekove za visoki kolesterol, poput statina, fibrata, niacina ili ezetimiba, kokosova voda može pojačati njihov učinak i dovesti do preniskog kolesterola, što može biti štetno. Preniski kolesterol može uzrokovati probleme s jetrom, žučnim kamencima, depresijom i anksioznošću. Ako uzimate lijekove za visoki kolesterol, pratite svoju razinu kolesterola redovito i izbjegavajte prekomjerno konzumiranje kokosove vode ili se posavjetujte sa svojim liječnikom o mogućoj prilagodbi doze lijeka.
  • Lijekovi za zgrušavanje krvi: Kokosova voda može razrjeđivati krv zbog svog antitrombotskog djelovanja. Ako uzimate lijekove za zgrušavanje krvi, poput varfarina, heparina, aspirina ili klopidogrela, kokosova voda može pojačati njihov učinak i dovesti do prekomjernog krvarenja, što može biti opasno. Prekomjerno krvarenje može uzrokovati modrice, krvarenje iz nosa, krvarenje iz desni, krv u mokraći ili stolici, i unutarnje krvarenje. Ako uzimate lijekove za zgrušavanje krvi, pratite svoje vrijeme zgrušavanja krvi redovito i izbjegavajte prekomjerno konzumiranje kokosove vode ili se posavjetujte sa svojim liječnikom o mogućoj prilagodbi doze lijeka.

Načini konzumiranja kokosove vode

Kokosova voda se može konzumirati na različite načine, ovisno o vašem ukusu i potrebama. Neki od načina su:

  • Svježa kokosova voda: Najbolji način da uživate u kokosovoj vodi je da je pijete svježu, direktno iz mladog kokosa. To možete učiniti tako da probušite rupu u kokosu i umetnete slamku ili izlijete sok u čašu. Svježa kokosova voda ima najbolji okus i najviše hranjivih tvari, jer nije podvrgnuta nikakvoj obradi ili konzerviranju. Međutim, svježa kokosova voda može biti teško dostupna ili skupa u nekim područjima, pa je potrebno potražiti alternativne izvore.
  • Pakirana kokosova voda: Pakirana kokosova voda je druga opcija za konzumiranje kokosove vode, koja je dostupna u trgovinama, supermarketima ili online. Pakirana kokosova voda je obično pasterizirana, filtrirana, homogenizirana i pakirana u tetrapake, boce ili limenke. Pakirana kokosova voda je praktična i dugotrajna, ali može imati manje hranjivih tvari i okusa od svježe kokosove vode, jer je podvrgnuta visokim temperaturama i tlaku. Također, neke pakirane kokosove vode mogu sadržavati dodane šećere, arome, boje ili konzervanse, koji mogu utjecati na njihovu kvalitetu i zdravstvene prednosti. Ako kupujete pakiranu kokosovu vodu, provjerite deklaraciju i odaberite onu koja ima što manje sastojaka i što više prirodnog soka.
  • Kokosova voda u prahu: Kokosova voda u prahu je još jedna opcija za konzumiranje kokosove vode, koja je dobivena sušenjem kokosove vode u prah. Kokosova voda u prahu je lako prenosiva i skladištena, jer ne zahtijeva hlađenje ili posebno pakiranje. Kokosova voda u prahu se može pomiješati s vodom ili drugim pićima, kako bi se dobila kokosova voda. Kokosova voda u prahu može imati slične hranjive vrijednosti i zdravstvene prednosti kao i svježa kokosova voda, ako je proizvedena kvalitetnim postupkom, poput zamrzavanja ili sušenja na hladnom zraku. Međutim, neke kokosove vode u prahu mogu biti proizvedene kemijskim ili toplinskim postupcima, koji mogu uništiti neke hranjive tvari i okus. Također, neke kokosove vode u prahu mogu sadržavati dodane šećere, maltodekstrin, mliječne proteine ili druge sastojke, koji mogu utjecati na njihovu kvalitetu i zdravstvene prednosti. Ako kupujete kokosovu vodu u prahu, provjerite deklaraciju i odaberite onu koja ima što manje sastojaka i što više prirodnog soka.
  • Kokosova voda u receptima: Kokosova voda se može koristiti i u raznim receptima, kao zamjena za vodu, mlijeko ili druga pića. Kokosova voda može dodati slatkoću, aromu i hranjive tvari vašim jelima i napicima, kao što su smoothiji, sokovi, kokteli, čajevi, kave, žitarice, juhe, umaci, salate, deserti i sladoledi. Kokosova voda se može kombinirati s raznim voćem, povrćem, začinima, orašastim plodovima, sjemenkama i drugim sastojcima, kako bi se stvorili ukusni i zdravi obroci i međuobroci. Kokosova voda se može koristiti i u kozmetičke svrhe, kao tonik, hidratantna krema, maska ili losion za kožu i kosu. Kokosova voda može pomoći u čišćenju, vlaženju, hranjenju i osvježavanju vaše kože i kose, zahvaljujući svojim antioksidativnim, protuupalnim i antimikrobnim svojstvima. Kokosova voda se može nanositi direktno na kožu i kosu ili pomiješati s drugim sastojcima, poput meda, jogurta, limuna, aloe vere ili kokosovog ulja, kako bi se pojačao njezin učinak.

Reference:
Cleveland Clinic (2021) The health benefits of coconut water. Dostupno na:
https://health.clevelandclinic.org/the-health-benefits-of-coconut-water

Mayo Clinic (2020) Coconut water: Healthy drink or marketing scam? Dostupno na:
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/coconut-water/faq-20207812

RxList (2021) Coconut water. Dostupno na:
https://www.rxlist.com/supplements/coconut_water.htm

PharmEasy (2020) 11 incredible health benefits of coconut water. Dostupno na:
https://pharmeasy.in/blog/11-incredible-health-benefits-of-coconut-water/

Prevention (2021) 7 coconut water benefits that will make you want to drink it every day. Dostupno na:
https://www.prevention.com/food-nutrition/healthy-eating/a44590870/coconut-water-benefits/

Medical News Today (2017) What are the benefits of coconut water? Dostupno na:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318394

WebMD (2021) Coconut water. Dostupno na:
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1261/coconut-water

Healthline (2018) 8 science-based health benefits of coconut water. Dostupno na:
https://www.healthline.com/nutrition/coconut-water-benefits

Verywell Health (2021) The health benefits of coconut water. Dostupno na:
https://www.verywellhealth.com/coconut-water-7979107

Slika je generirana pomoću AI.

1 razmišljanje na “Kokosova voda kao lijek

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *