Zanima li vas jelo koje je istovremeno zdravo, ukusno i osvježavajuće?
Ako je vaš odgovor da, onda je ova salata pravi izbor za vas. Ova salata je puna hranjivih sastojaka, boja i okusa koji će vas sigurno zadovoljiti u svakom pogledu.
Heljda je žitarica koja sadrži visok udio proteina, vlakana, minerala i antioksidanata.
Krumpir je izvor ugljikohidrata, vitamina C i kalija.
Blitva je lisnato povrće koje obiluje vitaminima A, K i C, folnom kiselinom i željezom.
Sve ovo zajedno čini ovu salatu savršenom za ručak, večeru ili međuobrok.
Sastojci:
- 500 g krumpira
- 200 g heljde
- 300 g blitve
- 1 crveni luk
- 2 žlice sjeckanog peršuna
- Sok od 1 limuna
- 4 žlice maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
Priprema:
- Operite krumpir i stavite ga u lonac sa vodom. Kuhajte ga dok ne omekša, oko 20 minuta. Ocijedite ga i ostavite da se malo ohladi. Zatim ga ogulite i narežite na kockice.
- U drugom loncu skuhajte heljdu prema uputama na pakiranju. Ocijedite je i isperite pod hladnom vodom.
- Operite blitvu i odvojite listove od stabljika. Stabljike narežite na tanke komadiće, a listove na trake.
- Ogulite i sitno nasjeckajte crveni luk.
- U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, heljdu, blitvu, luk i peršun. Začinite sa limunovim sokom, maslinovim uljem, solju i paprom. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine.
- Salatu možete poslužiti odmah ili je staviti u hladnjak da se ohladi.
Primjena:
Ova salata je idealna za ljeto jer je lagana i osvježavajuća. Možete je jesti samu ili uz neko drugo jelo bogato proteinima, kao što je piletina, riba ili sir. Također, možete je ponijeti sa sobom na piknik, roštilj, u školu ili na posao. Ova salata će vam dati energiju i zadovoljstvo bez da vas optereti.
To je to! Nadam se da ste uživali u ovom receptu i da ćete ga isprobati uskoro. Ako vam se svidio, podijelite ga sa svojim prijateljima i obitelji. Ako imate neki svoj omiljeni recept sa heljdom, podijelite ga sa mnom u komentarima. Volim čuti vaše mišljenje i prijedloge. Hvala vam što pratite ovaj blog i vidimo se uskoro! 😊
