Ako volite grčku kuhinju, onda će vam se svidjeti ovaj recept. Lagan i jednostavan ručak ponesite sa sobom na posao ili napravite kad ste u žurbi.
Sastojci za kuglice od mesa:
- 150 g mljevene puretine ili piletine
- prstohvat soli
- prstohvat papra
- prstohvat mljevenog kima
- prstohvat origana
- prstohvat crvene paprike
- 2 jušne žlice nasjeckanog svježeg kopra
- 2 jušne žlice nasjeckane svježe metvice
- 1 manja glavica luka (sitno nasjeckana)
- prstohvat limunove korice
- 1 jušna žlica maslinovog ulja.
Dodatni sastojci:
- 50 g riže
- svježi krastavac
- 1 rajčica
- tzatziki umak
- rimska salata (narezana na trakice).
Priprema
- Rižu skuhajte prema uputama, a svježe povrće operite i narežite.
- Sve sastojke za mesne kuglice pomiješajte i oblikujte kuglice. Pecite ih na zagrijanom maslinovom ulju oko 3 – 4 minute sa svake strane.
- U zdjelicu dodajte rižu, do riže naslažite krastavac, rajčicu i salatu, dodajte mesne okruglice na rižu te prelijte s 1 – 2 jušne žlice tzatziki umaka.
