Vrijeme pripreme 30 minuta
Sastojci
- 1 batat srednje veličine
- 1+1\4 šalice zobenog brašna
- 1 žlica gustina
- 1 žličica soli
Priprema
Batat ispeći na 200 C ili skuhati na pari.
Izmiksati ga ili izgnječiti vilicom pazeći da ne ostane grudica.
Pustiti da se ohladi.
U ohlađeni pire dodati brašno i škrob, te umijesiti u glatko tijesto. Dodati brašna po potrebi.
Formirati kuglu od tijesta, i razrezati je na četiri dijela. Svaki dio oblikovati u valjak.
Rezati njoke na željenu veličinu, i prokuhati ih dva puta za redom u proključaloj vodi.
