Orah kao lijek

Orah potječe iz Azije, a u Europu su ga donijeli rimski legionari. Ime oraha na latinskom je Juglans regia koje dolazi od “Jovis glans” (Jupiterov žir) + “regia” (kraljevski dvor), što ukazuje da je orah u rimskoj kulturi uživao veliki ugled. Zvali su ga i “kraljevskim orahom” u narodu proglašavali hranom bogova. Hranjive vrijednosti oraha poznate su od davnina. Biblija u idealnu prehranu koju je Bog namijenio čovjeku svrstava orahe, odnosno orašaste plodove te žitarice i voće. Postoji dvadesetak vrsta oraha, ali dvije najpoznatije su perzijski orah (Juglans regia) koji potječe iz Azije i Dalekog istoka, i crni orah (Juglans nigra) koji je rodom iz Sjeverne Amerike.
Orah je listopadno drvo s razgranatom kupolastom krošnjom. Stablo naraste do 25 metara visine. Potrebno je 15 godina da drvo naraste i počne davati plodove. Prosječno drvo oraha daje plod 45 godina. Lišće oraha je šiljasto i velikih dimenzija. Kora mladog oraha je glatka i tamnosiva, a starija stabla imaju ispucanu i svjetliju koru. Cvjetovi oraha su sitni i neugledni i cvatu u travnju i svibnju. Plod oraha je okrugao, omotan zelenom ljuskom. Kad orah dozori vanjska ljuska se suši i puca pa plodovi ispadaju iz njega. Plodovi sazrijevaju u listopadu. Orasi rastu od jugoistočne Europe do Japana, u dijelovima Kanade, Kalifornije i Argentine.

Orasi su odlični za zdravlje jer su puni vlakana, masti, minerala i vitamina – a to je samo početak onoga što pružaju našem tijelu.

Zapravo, u posljednjih 50 godina ljudi su se počeli toliko zanimati za korisnost oraha da se održavaju i konferencije usmjerene samo na dijeljenje novih saznanja kada je riječ o orahu i njegovom utjecaju na zdravlje.

Ono što malo ljudi danas zna je da se i ljuska oraha, kao i zeleni omotač mladih oraha, te lišće stabla oraha mogu koristiti u zdravstvene svrhe. Sa svim svojim elementima, orah je plod pun antioksidansa i hranjivih tvari i zbog toga ne bismo trebali preskakati grickanje 30 grama dnevno.

Orasi – nutritivna vrijednost

Orasi se sastoje od 65% masti i oko 15% proteina. Sadrže malo ugljikohidrata – od kojih se većina sastoji od vlakana.

Porcija oraha od 30 grama – oko 14 polovica jezgri – sadrži sljedeće sastojke:

• Kalorije: 185
• Voda: 4%
• Proteini: 4,3 grama
• Ugljikohidrati: 3,9 grama
• Šećer: 0,7 grama
• Vlakna: 1,9 grama
• Masti: 18,5 grama

Minerali: kalcij (98 mg), željezo (3 mg), magnezij (158 mg), fosfor (346 mg), cink (3 mg), bakar (1,6 mg), mangan (3,4 mg) i selen (5 mcg).
Vitamini: vitamini B kompleksa, tiamin (0,3 mg), riboflavin (0,15 mg), niacin (1,1 mg), folna kiselina (59 mcg), vitamin E (23 mg) i vitamina K (2,7 mcg).
Fitonutrijenti: 72 mg fitosterola i 64 mg beta-sitosterola.

---

Antioksidansi u orasima su juglon, telimagrandin i morin, koji se nalaze u vrlo malo namirnica. Dok juglon u prirodi spriječava klijanje drugih biljaka, on ima antibiotičko i protugljivično djelovanje, a najviše se nalazi u lišću stabla oraha. Zbog njegove toksičnosti, savjetuje se koristiti mlade listove oraha. Uz antioksidanse, vrlo je važno zapamtiti kako su orasi bogat izvor omega-3 masnih kiselina te se zbog toga preporučuju za one koji se drže veganske prehrane jer će im dati ono što osobama normalne prehrane dalo meso ribe.

Orah sadrži i neurotransmiter seratonin, poznat još kao i hormon sreće, a osim što će vas učiniti sretnijim, također će vas i zasititi. Šačica oraha puno je bolja za utežavanje žudnje za grickanjem, a tako ćete preskočiti i kaloričnije alternative.

Orah ima posebno priznanje u narodnoj medicini zbog svoje široke primjene.

Između ostalog, odličan je lijek za:

• za čišćenje krvi
• liječenje plućnih bolesti
• štitnu žlijezdu
• poboljšava rad mozga
• jača mišiće
• poboljšava vid
• njeguje kožu

Takođe se koristi protiv inficiranih rana, kožnih bolesti i upala. Orahovo ulje je dobro za njegu kose i zaštite od opekotina sunca.

Orasi u medu za bolju plodnost i potenciju

Orah je prirodni afrodizijak sadrži vitamine B1 i B2 koji tijelu daju energiju, i vitalne elemente koji su bitni za razvoj spolnih žlijezdi.
Bogat je cinkom, koji je važan za normalnu seksualnu aktivnost i rad prostate.
Ima pojačano djelovanje u kombinaciji s medom, koji također obiluje tvarima nužnim za muško reproduktivno zdravlje.
Dokazano je da niti jedan farmaceutski preparat ne može se mjeriti s ovom kombinacijom po učinkovitosti.
U jednakim omjerima pomiješajte mljevene orahe s kestenovim medom i jedite tri žlice mješavine, 3 puta na dan.
Da bi se postigli željeni efekti, kura treba trajati najmanje 20 do 30 dana.

Ova mješavina je učinkovita i kod visokog krvnog tlaka te glavobolje.

Orasi mogu smanjiti upale

Upale su uzrok mnogih bolesti, uključujući bolesti srca, dijabetes tipa 2, Alzheimerovu bolest, a sve te bolesti mogu biti uzrokovane oksidativnim stresom.

Polifenoli u orasima mogu pomoći pri borbi s tim stresom i upalom. Posebno su važni polifenoli imenom elagitani koji se u žući pretvaraju u posebne spojeve jako dobre u borbi protiv upala.

Ujedno, omega 3 masti, magnezij i amino-kiseline u orasima isto mogu pomoći pri smanjenju upale.

Mješavina protiv anemije

Ovom smjesom pobijedite anemiju i iscrpljenost.
Pripremite smjesu od pola kilograma meda od livade, pola kilograma mljevenih oraha i jednog limuna.
Sve dobro izmiješajte i uzimajte jednu čajnu žličicu svaka tri do četiri sata.

Orasi su odlični za zdravlje crijeva

Istraživanja su pokazala da će vam zdravlje crijeva i sveukupno zdravlje biti bolje ako vaša crijeva sadrže mnogo dobrih bakterija i mikroba.
Nezdravi sastav navedenih komponenti može dovesti do bolesti i upale u crijevima i drugdje u tijelu.
Ono što jedete utječe na sastav vaših crijeva. Zato je važno jesti orahe jer oni podržavaju množenje dobrih bakterija.
Kada su 194 zdrave osobe jele 43 grama oraha u danu imale su povećanje u broju zdravih bakterija u crijevima nasuprot danima kada tako nisu jele.

Orasi smanjuju rizik od nastanka nekih vrsta rakova

Razna istraživanja su pokazala da jedenje oraha može smanjiti rizik od razvitka određenih vrsta rakova: raka prostate, dojke i debelog crijeva.

Orasi su bogati polifenolom elagitanisom koji se može u crijevima pretvoriti u urolitine. Oni imaju protuupalna svojstva što može biti jedan od načina na koji orasi štite tijelo od raka debelog crijeva.
Urolitini također imaju svojstva slična hormonima koja im omogućuju da blokiraju receptore hormona u tijelu, a to može smanjiti rizik od raka uzrokovanih problemima s hormonima, kao što su rakovi dojke i prostate.
Dodatna istraživanja su potrebna kako bi se potvrdile ove tvrdnje.

Orahovo mlijeko protiv čira na želucu

Orahovo mlijeko je lijek koji pospješuje zarastanje čireva na želucu.
Za pripremu mlijeka prelijte 20 grama samljevenih oraha s dva decilitra kipuće vode.
Dobro promućkajte, procijedite i dodajte veliku žlicu meda.
Prije svakog obroka uzimajte pet do šest malih žlica orahova mlijeka.

Orasi su dobri za zdravlje mozga

Možda je samo slučajnost da ljuska oraha izgleda kao maleni mozak, no istraživanje pokazuje da su orasi jako dobri za mozak.
Istraživanjem je pokazano da nutrijenti iz oraha, polifenoli i vitamin E pomažu smanjiti oksidativnu štetu i upale u mozgu.

U 10-mjesečnom istraživanju Alzheimerove bolesti, miševi su dobivali 6-9% dnevnih kalorija preko oraha (28-45 grama kod ljudi) te su pokazali znatno poboljšanje u učenju, pamćenju i smanjenju tjeskobe.

Sličan je slučaj bio i kod ljudi. No, iako je ovo ohrabrujuće, potrebna su dodatna istraživanja.

Zeleni orasi za štitnjaču

Mladi zeleni orasi bogati su glavnim gradivnim elementima hormona štitne žlijezde – jodom i tirozinom.
U kliničkim ispitivanjima je potvrđeno da ulje zelenog oraha značajno povećava razinu tiroksina.
Ovaj pripravak od zelenih oraha jako je popularan u liječenju hipotireoze prirodnim putem.
U jednakom omjeru pomiješajte mljevene zelene orahe (veličine lješnjaka), s medom.
Ostavite na tamnom mjestu 30 dana. Uzimajte jednu čajnu žličicu dnevno.

Orasi su lijek za srce i krvne žile

Povećan rizik od srčanih bolesti povezan je s povećanjem u lošem kolesterolu u krvi. Svakodnevno konzumiranje oraha smanjuje količinu kolesterola.

Istraživanje nad 194 zdrave odrasle osobe koje su jele 43 grama oraha svaki dan tijekom 8 tjedana pokazali su smanjenje od 5% u ukupnom kolesterolu, 5% u lošem kolesterolu i 5% u trigliceridima. Nаkоn samo 4 sаtа, orahovo ulје poboljšat će prоtоk krvi u vаšеm tijelu.

Jedan prоfеsоr prehrane nа Sveučilištu u Pеnnsylvаniјi rekao je dа konzumiranjem samo jedne šaka оrаhа ili оrаhovog ulјa, već zа 4 dаnа mоžеmо smаnjiti rizik оd srčаnih bоlеsti.

Tako orasi igraju važnu ulogu u prevenciji srčanih bolesti.

Čaj od listova oraha

1 – 2 čajne žlice suhih listova preliti sa 2,5 – 3 dl hladne vode, zagrijati do vrenja i kuhati na laganoj vatri oko 3 minute. Piti prema potrebi 2 šalice čaja tijekom dana ili ga koristiti za kupke i obloge. Čaj se pije kod proljeva i infekcijskih bolesti želuca i crijeva, žutice, šećerne bolesti, slabih živaca. Čaj za pijenje ne smije biti prejak. Izvana se primjenjuje u obliku kupelji, za ispiranje i obloge kod bijelog pranja, hemoroida i različitih kožnih bolesti kao što su akne, ekcemi, tegobe s vlasištem, rane koje sporo zacjeljuju.