Bezglutenska prehrana
Gluten je vrsta prehrambenih proteina koja se najčešće nalazi u ječmu, pšenici i raži.Inače, gluten je supstanca koja kruhu daje elastičnost i omogućava mu rast. Gluten može uzrokovati zdravstvene probleme, a interesantno je da preko 50% osoba koji su intolerantni na gluten to niti ne znaju, a bolest se zove celijakija. Celijakija je autoimuna bolest koja se […]
Nastavi čitati