Suhi sastojci:
- 1 1/2 šalice zobenog brašna
- 1 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 1/4 žličice đumbira
- Malo soli
Mokri sastojci:
- 4 zrele banane
- 4 žlice kokosovog šećera
- 1 žlica stevije
- 1/4 šalice kokosovog ulja
- 2 lanena jaja (1 žlica mljevenog lana + 3 žlice vode)
- Sok od jedne naranče
- 2 žlice korice naranče (ako nemate neprskanu, ništa)
- 1 šalica smrznutih brusnica
Upute:
Započnite tako da napravite svoja dva lanena jaja i ostavite ih sa strane.
Također zagrijte pećnicu na 200 C.
U zdjeli pomiješajte suhe sastojke.
Zatim u posebnoj posudi pomiješajte sve mokre sastojke.
Umiješajte suhe sastojke u zdjelu s mokrim sastojcima – pomaže ako sipate samo oko 1 šalicu suhih sastojaka odjednom – olakšava miješanje!
Na kraju dodajte šalicu smrznutih brusnica.
Pecite na 200 C oko 1 sat i 15 minuta. Provjerite kruh tako da u njega zabodete čačkalicu. Ako izađe suha, spremno je za jelo.
Repost @veggieworldrecipes
